Kreemjas mesi segatuna külmkuivatatud marjapuruga annab mõnusa maitsekoosluse: marjade hapukus tasakaalustab mee magususe. Ja kui lisada kooslusesse mandlijahu (või maapähklijahu), on tulemuseks tervislik ja energiarikas amps. Retsepti tekkimise lugu saad lugeda siit. Koostisosad Kreemjas mesi või paksem kristalliseeruma hakanud mesi 100 g Mandlijahu 80 g Kakaopulbrit 2–5 g (see on laste lemmik) või külmkuivatatud marjade …
Kreemjas mesi segatuna külmkuivatatud marjapuruga annab mõnusa maitsekoosluse: marjade hapukus tasakaalustab mee magususe. Ja kui lisada kooslusesse mandlijahu (või maapähklijahu), on tulemuseks tervislik ja energiarikas amps.
Retsepti tekkimise lugu saad lugeda siit.
Koostisosad
-
Kreemjas mesi või paksem kristalliseeruma hakanud mesi 100 g
-
Mandlijahu 80 g
-
Kakaopulbrit 2–5 g (see on laste lemmik) või külmkuivatatud marjade pulber
Kui teed kakaoga, siis võid vabalt lisada kaneeli ja kardemoni või mõne tilga rummiessentsi.
Kui kakaopulbri asemel kasutad külmkuivatatud marjade jahu (jõhvikas, kirss, maasikas, vaarikas), arvesta, et marjajahu võiks olla umbes 5% taignamassist. Kui hapukus meeldib, on see versioon eriti hea.
Valmistamine
-
Kaalu toorained.
-
Sega kreemjas mesi ja mandlijahu ühtlaseks massiks. Kui soovid eri maitseid, jaga mass enne kakao või marjajahu lisamist osadeks.
-
Lisa kakao või marjajahu ja vooli ühtlase värvuseni.
-
Vormi umbes 10 g pallikesed. Soovi korral veereta pallid enne katmist korraks vedelas mees, et pinnale tekiks kergelt nakkuv kiht, ja seejärel veereta kakaos, kookoshelvestes, kaneelis või marjajahus nii, nagu fantaasia lendab.
